夏日甜品 銀耳紅棗蓮子湯

蓮子

【功效】養心、益腎、補脾、澀腸

《神農本草經》：主補中、養神、益氣力

白木耳

【功效】滋陰潤肺、益胃生津

紅棗

【功效】補脾和胃、益氣生津、調營衛、解藥毒



1.乾燥的白木耳先泡水至其完全膨脹後去蒂頭

2.蓮子去心，用水煮約20分鐘

3.紅棗去核或是縱剖一刀

4.將白木耳及紅棗放至蓮子湯裡，再煮30分鐘

5.起鍋前加入適量冰糖



冰冰涼涼的更好吃喔~

按一按，讓你變得不一樣

作者：廖迎孜

專欄：今周刊 1071期

全文：

女孩們準備迎戰夏天了嗎？

比基尼、緊身T恤、小短褲、露肚裝還有最新的露腰洋裝都從衣櫃拿出來了，為什麼還沒有勇氣穿上它們？冬天累積起來的小肚腩已經甩掉了嗎?

何止小肚腩，惱人的蝴蝶袖、粗壯的大腿全都讓我不敢迎接夏天啊。

依據我國「2013~2014年國民營養健康狀況變遷調查」，成人過重及肥胖盛行率為43%，其中男性比率為48.9%、女性比率為38.3%。國民健康署表示我國成年人及兒童肥胖比率皆為亞洲之冠，顯示肥胖是必須積極解決的課題。